Den efterfølgende lagring sker i hele nye fade i 18-30 måneder

der vil udvikle yderligere raffinement og dybde over tid

Druerne høstes ved fuld modenhed og gennemgår en omhyggelig vinifikationsproces

og det er netop en del af charmen ved Vieux Château Certan 2009

delikate fiskeretter

2023 Domaine Ballot Millot Meursault 1er Cru Perrières Domaine Coche-Dury Den efterfølgende lagring sker i2023 Domaine Ballot Millot Meursault 1er Cru Perrires er en af appellationens mest raffinerede udgaver intens, prcis og stenmineralsk fra frste glas. Perrires regnes ofte for Meursaults uofficielle grand cru, og Ballot Millots fortolkning rammer den sjldne balance mellem dybde og nervsitet, som kun de bedste parceller leverer. En vin til samlere svel som til dem, der vil opleve Chardonnay p absolut topniveau. Smagsprofil Udseende: Klar, lys gylden