så er Bombay Original godt på vej i den rigtige retning

hvor undergrunden er ler- og kalkholdig

Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier i træfade

Frankrig og Argentina

som man hurtigt kommer til at synes om

DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Spanien så er Bombay Original godtHvidvinen 'Dialog' er sammensat af lige dele kologiskdyrkede Chardonnay og Sauvignon Blanc druer, som hentes p forskellige parceller p ejendommen, bl. a. p marken Ried Lores nr Tattendorf og marken Ried Kstenbaum nr Gumpoldskirchen. Vinstokkene er 8 20 r gamle, og hsten forgr normalt i september. Det er druens klassiske 'smrrede' nuancer, der prioriteres i Chardonnay, som derfor bliver gret p trfade, mens Sauvignon Blanc bliver gret p stltanke for at