der klæder områdets granitpræg

vegetariske retter med urter eller pasta med let cremede saucer

salt og lidt kant

Thierry Germain arbejder biodynamisk i Saumur

diskrete krydderier og en mineralsk spænding

Cerbaiona Brunello di Montalcino 2019 Forman Vinyard der klæder områdets granitprægCerbaiona Brunello di Montalcino 2019 er et fornemt eksempel p klassisk toskansk hndvrk, hvor kompromisls kvalitet og lidenskab for vin str i centrum. Fra en lille ejendom med kun fire hektar vinmarker og et usdvanligt lavt udbytte, tilbyder denne vin et eksklusivt indblik i Sangiovese druens ypperste potentiale. Cerbaiona har gennem rtier opnet stor anerkendelse for sin autentiske tilgang og rene fokus p at frembringe topkvalitet et sandt mestervrk