hvilket bevarer druernes syre og parfume

En ung årgang som 2021 har godt af iltning – dekanter gerne vinen 1–2 timer før servering

har Bernardus udviklet sig til en førende producent af chardonnay

cremet mousse og fine nuancer af nødder

hvor man lader terroiret tale og bruger fad med omtanke

Montresor Primo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019 Konni & Evi hvilket bevarer druernes syre ogMontresor Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019 er en klassisk Ripasso fra hjertet af Veneto, hvor frisk Valpolicella fr ekstra dybde og struktur via den traditionelle ripasso metode. Vinen kombinerer omrdets signaturdruer Corvina, Molinara og Rondinella i en stil, der balancerer saftig frugt med krydret varme og en diskret, tr finish. Navnet og fortllingen trkker trde til egnens gamle befstninger: en vin skabt som et vrn om det