Elegant afstemt fadpræg med brug af 40 procent nye fade i den 12 måneder lange lagring sur lies (på bærmen)

Herefter gærer vinen ved lav temperatur i rustfri ståltanke

Det tillader Tyler Winery at lave en slank

merlot og resten cabernet franc

Til slut 2 flasker Gevrey Chambertin Les Crais fra Jean Michel-Guillon

Performance Champagne 6884/28 - 2-pack Vintage:nv Elegant afstemt fadpræg med brugOg netop derfor br man ogs vlge et Champagneglas fra Riedels Performance serie. Glasset er netop designet til at fremhve de komplekse aromaer i champagne og andre mousserende vine og dermed give en mere nuanceret smagsoplevelse end de klassiske hje og tynde fluteglas kan levere. Champagneglassets fine ggeformede form giver en helt anden plads til, at de mange noter i duft svel som smag i mousserende vine kan udfolde sig og intensiveres, mens den strre