da vi smagte vinen her på kontoret

hvide blomster samt et syrligt strejf af citron og pomelo

En udsøgt Cava

Hemmeligheden er derimod den malolaktiske gæring

Til deres skønne Pinot Noir henter man druer fra nogle af de allerbedste områder og vinmarker i Californinen

Casa Castillo Cuvee N Vintage:2019 da vi smagte vinen herDenne mastodont lavet p ren Monastrell (Mourvedre) blev ikke lavet i 2018, men gr et overddigt comeback med 2019 rgangen. Druen, der ellers normalt har svrt ved at modne optimalt, da den krver hj varme, bruges mest i blends, hvor den hyppigt optrder isr i det sydlige Rhne. Men i Jumilla i det sydstlige Spanien, hvor Casa Castillo laver deres vine, modner Monastrell, som druen hedder p spansk, helt optimalt, og danner grobund for store vinoplevelser. I