I kælderen arbejdes der skånsomt med gæring i store kar og en andel hele klaser

Det er en Bordeaux i klassisk stil

hvilket har givet dem international anerkendelse

og vinstokkene dyrkes økologisk på små 50 år gamle parceller beliggende i en højde på 400-600 meter

hvor jorden er rig på kalk og ler og nyder godt af sydvendte skråninger og ideelt mikroklima

Champagne Philipponnat, Champagne Blanc de Blancs Extra Brut, 2019 Sugar Loaf Wines I kælderen arbejdes der skånsomtChampagne Philipponnat Blanc de Blancs Extra Brut 2019 er en rgangschampagne fremstillet udelukkende p Chardonnay. Den trre Extra Brut stil kombinerer friskhed og prcision med den dybde, som kommer fra et modent rgangsudtryk et elegant valg til bde aperitif og gastronomiske lejligheder. Smagsprofil I glasset fremstr champagnen lys og gylden med fine, vedvarende bobler. Duften forventes at byde p friske citrusfrugter, grnne bler og hvide blomster,