Xanthan fremstilles af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jævne kolde og varme væsker

Den rød-violette blanding kan meget godt røres ud til en pasta med olie og bruges til marinering

Et yderligere kendetegn ved de smedede og dobbeltslebne knive er det håndlavede hamret look

fileteres ansjoserne enkeltvis med en kniv og lægges i olivenolie og pakkes i hånden

Sardinerne er møre og aromatiske

Peperoni, milde, i lage, spand, Dimitra, 9,8 kg marke-stokes Xanthan fremstilles af fermenteret majsstivelseEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. Milde makedonske peperoni indlagt i salt og vineddike. De mellemstore frugter fra Dimitra i Stavrochori sorteres omhyggeligt efter hsten og lgges i en fint krydret lage. Peperoni er en klassiker i den middelhavsinspirerede madkultur. De milde til mediumstrke br bruges hovedsageligt til at forfine salater og til fremstilling af ostedips, f. eks.