complex Oloroso

hvorefter den frie gæring starter naturligt

lammekølle med rosmarin eller en braiseret boeuf med oliven og timian

og vinen har gavn af at blive dekanteret en time før servering for at lufte dens rige aromaer

Denne fremragende Bordeaux rødvin komplementerer perfekt rige kødretter som okse

Romuald Valot Puligny Montrachet 2022 Havana Club complex OlorosoOm producenten Det hele startede i 1947 da Andr Goichot startede sit negociant firma og i 1976 investerede i en ejendom, Chteau de la Guiche. Samtidig erhvervede han sig Les Dressolles grunden i Meursault. Et afgrende nyt skub i husets og familiens historie. I dag har virksomheden hjemme i Beaune og er en af de sidste uafhngige, familieejede Negocianter der er tilbage i Bourgogne. I 2015 overtog familien Goichot den eksklusive distribution af godset