laurbær og citronskal

Vineddiken er lysere end Aceto Balsamico

frugt i gelé til flødeskum og til at binde is og flødeskum – alt dette kan fremstilles fremragende med aspikpulver

Leveres i en 250 g pose

For at forarbejde ingredienserne så skånsomt som muligt koges der kun små mængder

Kubebpeber, hele, Altes Gewürzamt, 50 g sub-vegetarischer-kaviar laurbær og citronskalDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Kubebepeb (piper cubeba) kaldes ogs hale eller stilkpeber. Den har en behagelig, let bitter aroma, der er lidt peberagtig, men ogs minder om allspice med et strejf af eukalyptus og kamfer. Den passer bedst til kd og grntsagsretter.