Parellada og lagret godt 67 måneder på gærresterne (dobbelt så lang tid som kravene foreskriver det)

p Suckling

rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris

biodiversitet

Dyb næse med mørk frugt

Baum-Barth Spätburgunder Vom Kalk 2023 rødbede Parellada og lagret godt 67Brdrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen, og har fokus p Sptburgunder, Frhburgunder Weissburgunder og Chardonnay. Christoph og Thomas' fokus er urokkeligt, og deres vision er at skabe autentiske, rene og karakterfulde vine, uden at g p kompromis med en bredygtig vinproduktion. Den kalkholdige jordbund omkring byen Ingelheim i Selztal, skaber perfekte rammer for brdrene, til specielt at lave klige, saftige, elegante