Maceration i 3 uger i åbne kar

Duften er kompleks med aromaer af peber

Prosecco bliver produceret efter Chamat metoden hvor andengæringen foregår på tryktanke (og ikke i flasken som ved f

ligger en gammel vulkan “Côte du Py”

Cuvée Speciale Brut 2009 er lavet på en blanding af Pinot Meunier (50%) og Chardonnay (50%)

2022 Barbera d'Alba La Soleggiata, Piemonte Område|Beaujolais Maceration i 3 uger iFlot rdviolet farve. Elegant og en smule sdme i nsen med noter af kirsebr, peber og tr. Fyldig, intens, frisk og med en god krop. Krydderier og lder. En lang og skn afslutning som brer prg af modne mrke br. En Barbera der virkelig sparker igennem. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er 20 r, de frste plantet i 1998. Markerne er beliggende omkring La Morra i de omrder hvor jorden er srlig kalk og lerholdig.