Skallerne fjernes og infusionen fortyndes til 30% alkohol med en sirup kogt på kildevand og rørsukker

terroirdrevne vine

omkring 50 % nye

Druerne var generelt små med tykt skind

Eftersmagen er lang og tilfredsstillende med en vedvarende krydret undertone

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs Domaine Confuron Jean-Jacques, 2021 Masters Skallerne fjernes og infusionen fortyndesDomaine Confuron Jean Jacques Pinot Noir 2021 fra Nuits Saint Georges er en klassisk Bourgogne med frisk frugt, dybde og fin struktur fra kalk og ler. Om vinen Domaine Confuron Jean Jacques arbejder i hjertet af Bourgogne, hvor Nuits Saint Georges giver Pinot Noir med bde ryggrad og nerve. Jorden her er typisk kalk og ler, og det passer godt til en stil, der sger balance mellem friskhed, frugt og fasthed. I denne del af Cte de Nuits er udbyttet ofte