Energi: 1444 kJ / 348 kcal

saftig tekstur og tydelige kødfibre

efter en lang periode hvor Jernved Mejeri udelukkende producerede smør

halvtør og en kombination der bare virker

OPRINDELSE: Beemster

Scamorza - 250g Cheese Energi: 1444 kJ / 348Scamorza er en italiensk spundet komlksost, der tilhrer pasta filata familien. Den er formet som en ligner en provolone i preform og er ogs tilgngelig i mange andre former. En halvbld hvid ost med en tekstur, der kan sammenlignes med en fast, tr mozzarella, Scamorza fremstilles i hele Apulien og i nogle dele af Campania og Molise. Scamorza er lavet af pasteuriseret komlk eller en blanding af ko og fremlk. I slutningen af ostefremstillingsprocessen,