Denne kombination af moderne præcision og traditionel lagring giver en vin med både intensitet

hvor Merlot og Cabernet Franc trives godt i jord med kalk og ler

Vinificeringen foregår uden tilsætning af gær

Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020 er en perle fra Mosel-Saar-Ruwer-regionen i Tyskland

San Dionigi Dika Rosato 2024 er perfekt til lette retter som friske salater

Trousseau Fonteneille Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Domaine Chavy-Chouet Denne kombination af moderne præcisionCellier Saint Benot Trousseau 2023 fra Jura giver friskhed, urtet dybde og den lette, saftige stil, der gr druen s spndende i Ctes du Jura. Om vinen Trousseau trives bedst i Jura, hvor kalk og ler giver druen bde spndstighed og lidt mere jordbunden dybde. Her er det ofte de klige ntter og den relativt beskedne varme, der hjlper med at bevare syren og den rde frugt. Cellier Saint Benot arbejder i en region, hvor sm parceller og nje markarbejde betyder