præcise cuvéer og en stil

I glasset står Evangile 2020 mørk og tæt

modne stenfrugter og fin fadpræget dybde

men i hænderne på en seriøs producent kan den stadig give noget med friskhed og energi

Det er en harmonisk fusion af Pinot Noir

Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001 Anapea Village præcise cuvéer og en stilLatour 2001 er en Cabernet Sauvignon baseret Bordeaux fra Pauillac med dybde, struktur og klassisk mineralitet fra de store grusjorde. Om vinen Latour 2001 kommer fra Pauillac, hvor de dybe grusjorde med indslag af ler og kalk giver druerne et solidt fundament. Det er isr Cabernet Sauvignon, der brer vinen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder helheden af. I et r som 2001 er balance vigtigere end kraft, og her er det netop den klige,