Røde og mørke frugter akkompagneres af friskhed

den er fri

der passer perfekt til de fleste typer fisk og skaldyr

Otsoki overskrider grænserne for det konventionelle og giver en ny og frisk fortolkning af fortiden

94 point fra Tim Atkin og en uhyre velstruktureret vin på de 100 år gamle vinstokke - og et fund til prisen

Esteban Celemin - Señora Vale 2022 Portugal Røde og mørke frugter akkompagneresEnkeltmarksvin p Albillo Real plantet af Esteban selv. Certificeret kologisk og manuelt hstet med biodynamiske metoder. Alt ved denne vin oser af Esteban Celemns eksperimenterende og dedikerede energi. Fra hvordan marken blev plantet, til hvordan planterne plejes, er alt nje tilrettelagt som et stort laboratorieforsg. Og forsget har i den grad bret frugt! Aromaen er kompleks og forfriskende med citrus og ndder i front p et bagtppe af blomster og gule