da vi gik imod traditionen om at lade blåskimmelen modne osten indefra

Et uvejr under opsejling

Ostens rustikke ydre vidner om

Kvædebrød (200g) & Feminam (100ml):En elegant smagsfusion

hvilket giver den et ungt præg med en mere utæmmet smagsprofil

Årstidsmælk Dehydreret da vi gik imod traditionenVarierer med rstiden Vi synes, at det helt enkle kan vre det allerbedste. Vores rstidsmlk er kologisk og ustandadiseret. Mlkens fedtindhold varierer med rstiden, og fedtprocenten i rstidsmlken svinger derfor mellem 3,7 4,9%. Med sin fyldige, blide fldesmag er mlken isr velsmagende i en god kop kaffe. rstidsmlken er altid lavet p mlk fra ker fra den samme udvalgte grd. Kongstanke bag mlken: Med rstidsmlk nskede vi at udforske og hylde det velsmagende i