Barrel Selection

For ”Collection 243” er det 12% fordelt på årgangene 2009

I dag er det svært at forestille sig

moden kirsebær

får vinen et ophold på max

Gaja Perss 2015 Barolo portugal Barrel SelectionMed kbet af vinmarken Sperss (12 ha., ca. 370 m. o. h.) i 1988 nr landsbyen Serralunga, gik en gammel drm endelig i opfyldelse for GAJA. Familien havde tidligere mttet kbe Barolo druer fra andre producenter, men nu fik man endelig fuld kontrol over hele produktionen. Man skal huske, at GAJA familien i virkeligheden havde produceret Barolo indtil 1961, hvor man besluttede at koncentrere arbejdet p de familieejede vinmarker i Barbaresco. De druer, man