Det nye destilleri blev så designet

Den mørke farve antyder en rund og kraftfuld stil

hvilket er vigtigt for at få et afbalanceret syreindhold i druerne

og den egentlige gæring begyndte

iberisk skinke

Haut Carles Fronsac, 2018 Domaine H Det nye destilleri blev såHaut Carles 2018 Merlot fra Fronsac i Bordeaux byder p dyb frugt, friskhed og kalket energi fra et klassisk kalk og ler terroir. Om vinen Fronsac ligger p hjdedragene nordvest for Libourne, og her er kalk og ler helt centrale for stilen. Det er netop den type jord, der giver Merlot en fastere ramme og gr Cabernet Franc mere aromatisk og rank. Haut Carles 2018 kommer fra Bordeaux, hvor de bedste parceller ofte arbejder med moderat udbytte for at f mere