er meget aromatisk og har en eksotisk og umiskendelig krydderiaroma af kanel

Geleringsevnen mindskes ved kraftig omrøring i kold tilstand

Disse hasselnødder er fint skåret

fisk- og fjerkræretter

eksploderer den bogstaveligt talt på tungen efter nogle sekunder

Pro Espuma, til kolde espumas, 700 g marke-valrhona er meget aromatisk og harEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Med disse ProEspumas kan der isr fremstilles varme og kolde espumas, skum, is, Nitro Dragon samt skumtoppings til cocktails og longdrinks. Dosering: 100 g 1 liter vske. For at lave en Gin Tonic Espuma hlder du 2 3 tonicvand, 1 3 gin og 100 g ProEspuma i en Gourmet Whip, ryster en gang, og s er den klar.