Beslutningen om udelukkende at arbejde med Roussanne skyldes

valgt at skabe en vin med masser af karakter

Et ungdommeligt udtryk der står saftigt og spændstigt frem i glasset

franske forbilleder

har Georges Paulin genskabt slottets storhed på den meget flotte base

Marsannay Clos des Portes Quantity break:1 Beslutningen om udelukkende at arbejdeMarsannay er den mest nordliggende kommune i Cte de Nuits, og her er Jean Michel Guillon eneejer af marken Clos des Portes. Etiketten prydes derfor med det eftertragtede "Monopole". Mens rdvine fra Marsannay ofte fremstr slanke, lette og syrlige i frugten, er stilen en helt anden og langt mere kraftfuld og karakterrig med Guillons forrygende Clos des Portes. Markens gamle stokke bidrager med en stor intensitet, hstudbyttet holdes lavt og Guillons evne