toppet ristet hasselnødder og mynte

Langtidsbraiserede svinekæber i balsamico og rødvin hertil frisklavet gnocchi*

Grillet squash på bund af ricottacreme

fad noter)

Ideel med grillede hummere eller en mørk chokoladedessert

Château Soucherie -Clos des Perrières -Monopole- sommer toppet ristet hasselnødder og mynte(Chenin Blanc 100%) Beskrivelse: Stor Enkeltmarks fadlagret vin fra Chteau Soucherie. Jeg mener at denne vin kan konkurrere med strre hvid bourgogne med en skarpere syre profil. (Pre, lime, fad noter) Mad: Her kan du sagtens diske op med pighvar med en hvid sauce (huske rigelig syre i sovsen). Eller endda en kyllingefrikasse. OST! Stor mad vin. Historie: Ekstremt anerkendt klassisk producent i det nordlige Loire. Soucherie er noget af det mest hypede,