På næsen eksploderer en buket af røde bær

karamel og diskrete krydderier

men en grundlæggende rund stil og en smagspalet præget af 15 års lagring

høstmetode og vinifikationsforløb for denne aftapning er ikke oplyst

Janots udviklede sin ekspertise ved arbejde for topproducenter som Drouhin

2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Star Lane På næsen eksploderer en buketDette er samme vin som husets Les Sybarites, men den har ligget yderligere 12 mneder p fad s i alt 24 mneder. Et vld af mrke br og krydderier bakket op af Cabernet Francs urtede prg. Tt og kdfuld med lag p lag af br og en fantastisk bldhed. Druerne kommer fra vinstokke, der vokser i Chac, Varrains og Chaintres i appellationen Saumur Champigny. Jorden er lavvandet muldjord og sand ovenp en undergrund af kalksten (Touffeau). Druerne hstes i hnden og