og kvaliteten på vinene har været stødt stigende lige siden

Druerne blev selekteret fra parceller med lavt udbytte og gæret på fad

balanceret med en god friskhed

hvordan tid kan forvandle en klassisk Hautes-Côtes de Nuits til en raffineret og nuanceret vinoplevelse

som er den lokale drue

Domaine Henri Clerc Puligny-Montrachet Les Champs Gain 1er Cru 2020 8-7 og kvaliteten på vinene harOm Puligny Montrachet er verdens bedste hvidvinsomrde, skal vi ikke gre os kloge p. Andre siger Meursault eller Chassagne Montrachet. Og sprger du i Napa Valley fr du uden tvivl et helt fjerde svar. Men at vi med Puligny Montrachet er helt oppe i toppen, hersker der ingen diskussion om. Fra nogle af de ldste vinstokke i omrdet kommer her winemaker Eric Germains kapitel til historien om Puligny, hvilket er alt andet end kedeligt. Druerne bliver efter