Mesteværk i treenighed fra Avenay Val d’Or Champagne William Saintot Trilogie 1er Cru er en usædvanlig helstøbt og terroir-fokuseret champagne

når Savagnin får lov at være sig selv

herfra er fænomenet blot vokset i styrke og popularitet

at dette er alt andet end en ordinær rosé

mens smagen er knastør og rank med ping-pong imellem autolysens fyldighed og vinens naturlige salte præg og krydrede finish

Jeff Carrel Ultime Récolte 2023 - Côte Catalanes (sød hvidvin) rp_91-Vinhulen Mesteværk i treenighed fra AvenayJeff Carrel Ultime Rcolte Flydende guld og koncentreret livsglde Nr Jeff Carrel kalder en vin for Ultime Rcolte (den ultimative hst), er det fordi, han har ventet p det helt rette jeblik. Dette er en vin skabt p druer, der har fet lov at hnge langt ind i efterret, indtil de er skrumpet ind til sm aromatiske smagsbomber af koncentreret sdme. Resultatet er en dessertvin, der besidder en sjlden intensitet, men som takket vre Carrels tekniske snilde