Efter gæring lagres vinen i to år på brugte egetræsfade

med mere dybde og savoury toner end ren frugt

hvilket giver den ekstra dybde og mikroboblernes særlige finesse

hvilket tilfører en subtil træagtig note til den færdige vin

man går efter her

Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 Justino’s Efter gæring lagres vinen iAvignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 er kulminationen p et sjldent venskab og en ikonisk toscansk alliance. Vinen samler det bedste fra Montepulciano og Chianti Classico i en harmonisk blanding af 50% Sangiovese og 50% Merlot. Siden den spontane frste rgang i 1988 har 50 & 50 vret en eftertragtet klassiker for vinelskere, der sger bde karakter og finesse. Smagsprofil I glasset str vinen dybrubin med violet skr. Duften bner med modne kirsebr og blommer,