Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc

Bardiau's udgave af 100% terroirdrevet Pinot Noir

forklarer han selv

men med rank tannin og forfriskende syre

hvilket bevarer frugtens renhed og tilføjer diskret struktur

Meursault 1. Cru Les Perrières BH30 Vinen er lavet på 100%Denne Meursault 1er Cru Perrires fra Domaine Olivier Chanzy er et skoleeksempel p, hvorfor netop Perrires regnes blandt de mest prestigefyldte Premier Cru marker i Meursault. Selvom appellationen ikke rummer Grand Cru marker, leverer Perrires ofte vine p netop dt niveau, med en kombination af intensitet, mineralitet og elegance, som f andre kan matche. Vinen stammer fra kalkrige jorde, hvilket giver et prcist, mineralsk udtryk. I nsen folder den sig