Ved røgning over træspåner fra 800 år gamle egetræer får disse saltflager en sød røgaroma

Aromaen fra løgene og balsamicoeddiken forenes til en vidunderligt afbalanceret blanding af mild syre og ædel sødme

varme somre

En gennemtrængelig pose (42 cm lang) holdes fast af en ring (diameter 17 cm)

Til specielle anvendelser

Tartuflanghe - Carbonara-sauce, med sommertrøfler, uden bacon, klar til brug, 170 g marke-die-scheune Ved røgning over træspåner fraDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Den moderne version af den bermte italienske sauce: Guanciale erstattes af italiensk sommertrffel (Tuber aestivum Vitt.). ? Med 20 % g. ? Med Parmigiano Reggiano DOP og Pecorino Romano DOP, uden tilstning af flde eller mlk. ? En holdbar carbonara sauce, lige s cremet som hjemmelavet. Hldes direkte over pastaen uden tilstning af kogevand. Glaset rkker til 4 portioner.