braiserede retter

og den delikate smag opnået ved en aromatisk infusion af kinabark samt opblødte urter og malede krydderier

Lys strågul farve med fin perlage

Sted: Pelican Wines butikken

og ginnen har en blød og elegant mundfornemmelse

Redamancy Vinyards Cabernet Sauvignon Reserve 2021 Azorene braiserede retterFantastisk og kompleks rdvin. Vinen er udsolgt fra producenten Redamancy Vinyards s vi fr den ikke p hylderne igen. Vinen har en forbavsende friskhed, selvom det er tunge aromaer, som mrke kirsebr, cigarkasse og krydderier. Druerne blev hndhstet i marts 2021 og vinen blev flasket i slutningen af 2022 efter 15 mneders lagring p nye franske egetrsfade. Der er ikke tilsat enzymer eller kunstgr.