En olie der løfter frem for at dominere

pizza og pastasaucer – eller varm den med lidt hvidløg og ekstra jomfruolivenolie for en af verdens simpleste frokoster

10% Catarratto

Lagring: 8-12 måneder på træfade

Resultatet er en klar

Miso af hasselnød – uden soja, men fuld af umami Pelati En olie der løfter fremMiso Novello di Nocciola, 200 g kologisk og ufiltreret fra Nesler, Italien Glem alt hvad du troede, du vidste om miso. Her er en fermenteret smagsbooster fra Viterbo i Lazio lavet p kologiske hasselndder og byg. Uden soja. Uden tilstningsstoffer. Kun ren, levende umami med rdder i bde japansk tradition og italiensk terroir. Neslers Miso Novello di Nocciola er resultatet af 4 6 mneders nnsom fermentering af lokale rvarer fra mikroproducenter: