96/100 Din VinGuide ”Ny supervin fra Markus Huber og Lenz Moser

liquorice and cassis on the nose

I munden frisk og smørblød med herlig frugtfylde og mineralitet i oplagt samspil

beliggende midt på øen

oksemørbrad og vildt

Xavier, Chateauneuf du Pape Rouge Cuvée Anonyme, 2015 Syd Tyrol 96/100 Din VinGuide ”Ny supervinFantastisk topanmeldt Neuf med alder nyd den til lam, rdt oksekd, vildt, and, pebersauce og barbeque. Cuve Anonyme 2015 er en unik Chteauneuf du Pape, som Xavier skaber fra skaldte collection vines hvor en bred vifte af druesorter er reprsenteret. Her finder vi bl. a. over 100 r gamle Grenache stokke samt sjldnere sorter som Vaccarse, Counoise, Mourvdre, Cinsault, Terret Noir og Muscardin. Druerne er hstet i hnden fra parceller i det nordlige