De god 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper

Duft af ristet malt

elegant og piv ren

resten på stål

hans vine er enormt drikkevenlige allerede nu

Cesar Marquez Valtuille Vino de Villa 2021 Drue_Traminer De god 4 ha markerDen unge Cesar Marquez, har vret under oplring hos onkel Raul Perez, hvis syn p naturne og fremstilling af vin, han deler. Dertil udforsker han et Bourgogne inspireret klassificeringssystem i Bierzo, da der (ogs her) er forskel p kvaliteten af druerne, alt efter hvilken mark de kommer fra. Hans vine p Mencia og Godello skal udtrykke jordbundsforhold, markens eksponering og hjde. En lille produktion p kun 18. 000 fl. rligt. Fremragende kommunevin fra