cremet og alligevel energitæt på tungen

lam og retter med dybde og intensitet

men alligevel stramt struktureret mund

med en overflod af forskelligartede smagsindtryk og en syngende syrestruktur

Markus Molitor er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet

Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb BH27 cremet og alligevel energitæt påLevende og raceren Feinherb, hvor sdmen blot kysser overlben. Vinen skinner lys gul i glasset, med aromaer af nektarin, ananas, flintesten og friske mynteblade. Lejende let p tungen, dog med stor kompleksitet og den klassiske skifer mineralitet. En forfriskende syre i den mundvandsdrivende eftersmag, som nsten kalder p endnu en tr. Den perfekte ledsager til sushi eller delikate fiskeretter, gerne med et asiatisk islt.