Côte de Nuits – det nordligste område i Côte d’Or – starter umiddelbart syd for byen Dijon og fortsætter 20 km

og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom

intens eftersmag

Efter en skånsom afstilkning bliver de hele druer gæret med deres naturlige gærceller i store træfade

Floraison og Nouaison (vindrueblomst-likør)

Domaine Meo Camuzet Echezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas 2015 Echezeaux Côte de Nuits – det13,5% 750 ml Domaine Mo Camuzet er en af de mest bermte producenter i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1900 tallet af Etienne Camuzet vinbonde i Vosne Romane og reprsentant for Cte dOr i det franske deputeretkammer. Han samlede de fleste af de bermte parceller, som ejendommen den dag i dag stadig bestr af, foruden ved at vre den sidste ejer af slottet Clos de Vougeot, inden han solgte det til vinbroderskabet Confrrie du Tastevin.