at få fingre i nogle få kasser af dem

mineralitet og subtile krydrede nuancer

Bare spørg Parker

Fra nogle af de ældste vinstokke i området kommer her winemaker Eric Germains kapitel til historien om Puligny

at man ikke kender alderen

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 BH-NO at få fingre i nogleKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid