selvom Cabernet Franc er på 8

er Domaine de Fondreche klar til at håndtere dem efter alle kunstens regler

og vinen lagres 3 måneder i akacietønder

De presses i store åbne kar af cement

eller friske vine i al almindelighed

Tenuta Belguardo Vermentino DOC 69645_bulk_sale_only_0 selvom Cabernet Franc er påMed imdekommende noter af eksotiske frugter, og en ren og slank struktur, egner denne flotte Vermentino sig helt ideelt til bde fisk og skalddyr, samt diverse grntsagsbaserede pastaretter. Druerne hstet fra marker i 20 50 meters hjde, i et terroir der primrt bestr af sandsten. Selve Tenuta Belguardo blev i 1997 opkbt af Marchesi Mazzei, der nskede at udforske mulighederne for at lave vin i Toscana, ogs udenfor de strikse restriktioner i Chianti