Denne årgang integrerer Carlos' ekspertise og arv fra hans samarbejde med Peter Sisseck

hvor druerne er blevet nænsomt dyrket på økologisk vis af vinbønder

fint strukturerede vine med frugten fremme i skoene

og vinen modnes efterfølgende i 18-20 måneder på let ristede fade

93% Syrah og 7% Viognier

Den Italienske Château Latour Denne årgang integrerer Carlos' ekspertiseEn tur rundt I Italien, hvor man bde fr hvid og rdvine. 2 Hvidvine som begge er meget friske og mineralske hvor man drmmer sig tilbage til sommeren p terrassen. 2 Rdvine hvor den ene er klassisk og vellavet Barolo og den anden den anden er en gennemfrt klassisk Brunello.