før gæringen begyndte

som er indsamlet i det midtjyske ved Karup Å og Flyndersø

men kan også nydes med kylling og pastaretter

Noter af mørke kirsebær

hvorefter den byder på dejlig fylde og slutter af med en behagelig syrlighed

Escada Lembranzas 2020 Shavkapito før gæringen begyndteEscada Lembranzas er lavet p udvalgte druer af sorten Garnacha Tintorera fra hundrede r gamle vinmarker stokke i D. O. Valdeorras. Vinen er kun produceret i et begrnset antal (950 flasker) og er fremstillet efter ldgamle traditionelle metoder. Den har lagret i 15 mneder p forskellige (ristede) franske egetrsfade for at give den den kraft og kompleksitet, som den viser i nsen og p ganen. Vinen er meget aromatisk med noter af ribs, blbr og et strejf af