hvordan Merlot kan give rundhed

Under vinificeringen er der fokus på at udtrække frugtighed og farve gennem en lang kold maceration

ler og den friske syrestruktur

Denne elegante rosévin gør sig særligt godt sammen med skaldyr såsom hummer eller krabbe samt retter med fjerkræ og let krydrede asiatiske anretninger

hvor undergrunden domineres af forvitret sten

Corton Clos Du Roi Grand Cru Domaine Dubreuil-Fontaine, 2023 Barbacan hvordan Merlot kan give rundhedDomaine Dubreuil Fontaine Pinot Noir 2023 fra Corton i Bourgogne er en struktureret, mineralsk rdvin med finesse, mrk frugt og klassisk burgundisk spndstighed. Om vinen Domaine Dubreuil Fontaine arbejder i Corton med Pinot Noir p marker, hvor kalk, ler og mergel giver bde dybde og friskhed. Det er en del af forklaringen p, at vinene fra Bourgogne herfra ofte fr en fast rygrad og en tydelig mineralsk tone. I 2023 er frugten moden, men stadig spndstig,