Derefter gæres vine på egetræsfade

Druerne kommer alle fra 'block A' på gården

66 kasser produceret

Her er noter af friske grønne frugter

En vin med brede skuldre

Evesham Wood, Cuvée J, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2022 Oakville Derefter gæres vine på egetræsfadeCuve J er opkaldt efter den legendariske vinmager Henri Jayer fra Vosne Romane i Bourgogne. Oprindeligt havde Russ Rainey en grstamme fra en flaske Jayer 1985, som han brugte til denne cuve. I dag gres vinen spontant med sin egen gr. Vinen lagres p egetrsfade fra Bourgogne, hvoraf 25 % er nye. En kompleks vin, der viser storhed og intensitet. Der sniger sig lag efter lag op af glasset, som bekrftes i smagen. Hen over tungen ryger frst noter af frisk