mens vinen viser sin stærke aldringspotentiale

grøn æble og et snert af friskbagt brioche – et resultat af den lange lagring på gæren

der giver struktur uden at virke tungt

Teksturen er let cremet

da klosteret og kælderen ligger i Gries-delen af Bolzano med Lagrein-marker tæt omkring sig

La Spinetta, Barbaresco Valeirano Vürsù ØKO, 2022 Chantal Lescure mens vinen viser sin stærkeLa Spinetta Barbaresco Valeirano Vrs KO 2022 er en eksklusiv enkeltmarksvin fra Piemonte, fremstillet p Nebbiolo fra den anerkendte Valeirano mark. Vinen kombinerer Barbaresco appellationens elegante struktur med La Spinettas karakteristiske fokus p koncentration, finesse og kologisk dyrkning. Som en del af producentens Vrs serie reprsenterer den et ambitist udtryk for omrdets historiske terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med