Alessandro har læst en Master i Ønologi og blandt andet skrevet en PHD om syreindholdet og aminosyrer i Sauvignon blanc i New Zealand

Krim og Kaukasus

Betegnelsen for området gælder kun når vi snakker hvide vine

Drik den til stege på grillen

lagres på flaske i 19 mdr

Di Majo Norante Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC 2015 Beaujolais Alessandro har læst en MasterDen ypperste vin fra huset Di Majo Norante i Molise p Italiens stside. 100% kologiske Aglianicodruer fra gamle stokke, hndhstet og vinificeret med strste forsigtighed. Derefter lagt p fade i minimum 2 r og til sidst langsomt udviklet i flasken indtil frigivelse. Det er noget af det bedste man kan f fra Aglianicodruen som ogs kaldes sydens Nebbiolo da den p samme mde har evne til at formidle det Terroir den er dyrket p. Vinen er lavet af den bermte