and og sammen med hvid- eller rødskimmeloste

first-fill bourbon

som skyldes det lange ophold med Pinot Grigios rødprikkede skind

men som også vil passe fint til et helt måltid

men også til vildt

Compass Box Juvenile Blended Malt Scotch Whisky 46% Rum Cask and og sammen med hvid-Compass Box deler samme filosofi som den franske vinbar Juvenile Bistrot Vins, hvoraf man sger integritet uden at vre for seris. Derfor spurgte Tim i Paris om Compass Box ikke ville lave whisky til dem. Ejeren John Glaser gjorde dette til sin topprioritet og fik lavet en fantastisk limited edition whisky. Selve drammen bestr af fem forskellige whiskyer fra henholdsvis Strathmill, Glendullah, Clynelish og Balmanach. Selve whiskyen har en flot