Efter en modningsfase tilsætter vi vinen en eddike-bakteriekultur

Kan tilberedes som ris eller ethvert andet korn

frugtkurv i restauranten): Fødevare-lak (art

højde: 12

Hvis man har tid i München og interesse for møllens historie

ESCATA SALSA MEDITERRANEA – Middelhavs-garum-sauce på basis af ansjos, 105 ml marke-galantino Efter en modningsfase tilsætter viEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesomrde. Den som Garum kendte sauce, der har eksisteret siden oldtidens grkeres tid og som nd stor popularitet hos romerne, er en af de lkreste hemmeligheder i den middelhavsinspirerede gastronomi. Escata er vores nyfortolkning af denne legendariske sauce, der er blevet opdateret til brug i det moderne kkken. I det middelhavsinspirerede kkken handler alt om smag, friskhed,