hvor hver sort vinificeres separat

gamle fade

Bulleit Rye leverer er fyldig og krydret med en røget aroma og hint af vanilje og honning

det vil sige knastør og der er ikke tilsat dosage ved degorcieringen

hvoraf tre styk var nye

Disko Wines, Pet-Nat Albarino, Santa Barbara Contarini hvor hver sort vinificeres separatEn aromatisk vin med fine bobler, der er perfekt til brunch eller bare en god fest! Sean Hogan har hstet druerne fra en enkelt mark, hvor Albarino trives fremragende og fr flot modenhed. Druerne afstilkes og kold fermenterer i tre dage ved ankomst til vineriet. Derefter gennemgr vinen syv dages gring i kontakt med skallerne, hvilket giver farve og smagskompleksitet til vinen. Vinen lagrer i seks mneder inden den klares ved degorgering. Der tilsttes