En lidt kortere fadmodning og en mindre andel nye fade (20%) giver dog en mildere stil og en hurtigere udvikling

harmoni og kompleksitet

sammen med små kanapéer eller tapas

Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed til sidst

Vinstokkene her nyder godt af den saltede havbrise

🇮🇹 2013 DI CARLO, AMARONE CLASSICO CANTINE LENOTTI Château Romassan En lidt kortere fadmodning ogAmarone Classico 'Di Carlo' fra Lenotti er husets 'prestige amarone', som kun laves i toprgangene med de bedste druer til rdighed. Den er normalt lavet p tre eller fire af omrdets klassiske druer hstet p firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane. De trrede druer til Amarone 'Di Carlo' bliver normalt presset og gret i januar februar og er derefter lagret i 3 r p barriques og strre fade, som specielt er blevet udvalgt til formlet af Claudios far