citrus og våde sten

og producerer sin egen vin med sin søster Pauline

Hugues metoder af simple

Hun bruger hele klaser og lagre på store brugte fade

Top top Blanc de Blancs Franciacorta

Conterno Nervi Gattinara 2018 gris citrus og våde stenNervi kommer fra Alto Piemonte, og er den ldste ejendom i kommunen Gattinara, som i 2018 blev kbt af ikonet Giacomo Conterno fra Serralunga d'Alba, hvor han producerer top Barolo. Vinmarkerne i Gattinara lige omkring bjerget Monte Rosa, hvis vulkanske jordbund er rig p specielt jern og mangan. Man har altid haft en kompromisls tilgang til tingene hos Nervi, og det er med samme indstilling Conterno kommer, samt at give hele produktionen et ekstra