no sulfites added

hvor Domaine Clos de l’Epinay arbejder konsekvent med at vinificere hver mark separat

Silex kommer fra flintholdige marker i Jasnières og er et rent udtryk for Chenin Blanc

Species (Latin): Cerastoderma edule

resulting in a lighter structure and greater freshness

2020, Brunello di Montalcino Soave no sulfites addedDenne vin er lavet p Sangiovese og kommer fra Sesti, et historisk vineri beliggende ved det middelalderlige Castelnuovo dellAbate i den sydstlige del af Montalcino. Omrdet er kendt for et varmere og mere solrigt klima, som giver en lidt mere geners og moden stil end de hjest beliggende dele af appellationen. Sesti arbejder kologisk og med stor respekt for tradition, og 2020 fremstr som en mere ben og tilgngelig rgang, hvor frugt og struktur er i fin