Denne Zen-agtige filosofi er et gennemgående credo J

til lam og rårvildt

men som til en brøkdelen af prisen gør arbejdet færdigt uden nogen slinger i valsen

opkaldt efter bedstemoderen Doña Caridad Brioso og er Bodegas Yuste´s enestående og sjældne Manzanilla

apotek og en uhyre flot citrus syrestruktur

La Traca - Bobal 2019 DO Valencia rp_94-RenéLangdahl Denne Zen-agtige filosofi er etUDSOLGT La Traca er hentet i Valencias kligere hinterland fra vinmarker med gamle Bobal vinstokke i den kvalitetsfremmende buskform, som dyrkes i ca. 850 meters hjde og kontinentalklimaet er ekstremt med sne og kulde i vintermnederne og bagende varmt p sommerdagene; Omrdet er p alle mder appelsinfrit og kun vinstokkene med gamle stedbundne druetyper formr at klare strabadserne og klimaforandringerne, som gr vindyrkningen til ekstremsport. Toni Sarrin